ОБСУСО «Шуйский комплексный центр социального обслуживания населения»

Адрес: 155904, Ивановская область, г. Шуя, ул. 11-я Мичуринская, д. 4

Конкурс профессионального мастерства поваров "Лучший по професии"

Изменить размер шрифта:

В комплексном центре 21 октября состоялся Конкурс профессионального мастерства поваров «Лучший по профессии», приуроченный к Международному дню повара, который отмечается ежегодно 20 октября, начиная с 2004 года. В конкурсе приняли участие шесть поваров учреждения: Данилов А.И., Шопырева Н.А., Лапина Е.В., Носкова Н.П., Адиатулина А.Г. и Кузнецова Н.Н. Цель конкурса – совершенствование профессиональных компетенций, выявление уровня мастерства поваров и их индивидуальных творческих способностей. На первом (теоретическом) этапе конкурса профессионального мастерства участникам были предложены тестовые задания по проверке знаний технологии приготовления блюд и соблюдения норм и правил охраны труда. Второй этап (практический) предусматривал выполнение конкурсантами индивидуальных заданий по приготовлению сложных блюд. По решению жюри (председатель – заместитель директора по общим вопросам Е.М. Горячева) победителями конкурса профессионального мастерства стали: Шопырева Н.А. (торт сметанный «Банановый рай»), Носкова Н.П. (заливное «Горбуша фаршированная грибами»), Адиатулина А.Г. (торт печеночный пай «Русский загар). Призеры конкурса - Данилов А.И. (закуска «Грибная поляна»), Лапина Е.В. (закуска «Сельдь под шубой Клубничка»), Кузнецова Н.Н. (закуска «Рулет мясной с грибами»). Победители и призеры получили памятные подарки от администрации учреждения.