22 марта на занятиях по социально-бытовой ориентировке в учебно-тренировочном модуле « Кухня-столовая» клиенты учреждения знакомились с технологией приготовления жаворонков – традиционной славянской выпечки из постного теста.

Жаворонков хозяйки на Руси готовили к празднику сорока мучеников Севастийских, который в православной церкви отмечается 22 марта. Они символизируют летящие к Богу души мучеников. В ходе занятия получатели социальных услуг научились готовить постное дрожжевое тесто, формировать его в виде птиц, узнали правила выпекания.

Цель подобных занятий – расширение знаний, умений и навыков получателей социальных услуг в области кулинарии, знакомство с народными обычаями и традициями.